Havregrødspandekager – brug resterne og glæd børnene

Herhjemme spiser børnene ofte havregrød til morgenmad. Ofte laver jeg også en smule for meget, der er altid en rest tilbage. Men det gør ikke spor, når man kan lave de her lækre havregrødspandekager af resterne.  Børnene elsker disse pandekager – både J på 2 år og lille E på 6 mdr. synes de er helt fantastiske. Du kan variere dem på utallige måder, og tilsætte for eksempel frugt, bær, krydderier eller tørret frugt. Herhjemme er det et hit at tilsætte kardemomme, lidt kanel eller en most banan. Havregrødspandekagerne udgør et super godt og mættende mellemmåltid, men kan også sagtens…

Tak fordi du deler!

Babymad blw-style: lækre majsstænger

Babymad: Lille E er bare ikke fan af grød. Selvom vi bliver ved med at tilbyde hende det, så synes hun bare det er federe at spise noget hun han holde i og selv styre.  Blw eller baby-led-weaning, som oversat betyder babystyret madtilvænning, er en tilgang til opstart på mad til babyer. Kort sagt går det ud på at babyen selv styrer hvad den vil spise, og selv fører det ind i munden. Forældrene tilbyder så barnet det samme mad som resten af familien spiser. Vi har læst en del om emnet, og snakket med vores sundhedsplejerske om det, og…

Tak fordi du deler!

Formiddag med vaniljekranse og tid til at gøre tingene …

I formiddags tog E en lang lur, så mor og J hyggede med julemusik og julebag i form af vaniljekranse. Mums de blev bare gode, og J har allerede haft fingrene i kagedåsen et par gange.  Jeg elsker bare at hygge i køkkenet med J. Han er så dygtig, og han elsker at få lov til at være med til at bage eller lave mad. Idag har vi bagt vaniljekranse. Jeg lavede dejen igår, og så kørte vi dejen på vores KitchenAid med tilhørende kødhakker og vaniljekransetilbehør. Det lyder meget nørdet, men det er super smart, maskinen gør hele arbejdet.…

Tak fordi du deler!

6 måneder og den første mad

Lille E er blevet 6 måneder her den 22. november. Derfor er vi så småt startet med den første mad. Vi gør det denne gang en lille smule anderledes end vi gjorde med J. Nu har vi jo prøvet det før, og er heldigvis blevet nogle erfaringer rigere.  Dengang J skulle starte med mad, vidste vi ikke rigtig hvad det hele gik ud på, så vi lyttede selvfølgelig meget efter vores sundhedsplejerske og hvad vi kunne læse i anbefalingerne. Vi er så heldige at have fået den samme sundhedsplejerske igen, og hun er bare så god. Vi har haft besøg…

Tak fordi du deler!

Om fastfood og hurtig hverdagsmad

Annonce I kender sikkert alle de der dage hvor man bare ikke gider stå i køkkenet i flere timer og forberede aftensmaden. Den gang vi begge arbejdede ude af huset, var det endnu værre, der kunne vi godt ty til fastfood flere gange om måneden. Det er både dyrt og ofte ikke særligt sundt.  Vi kan da stadig godt tage en pizza en gang i mellem, eller købe en burger med når vi alligevel er ude og køre, men vi er heldigvis blevet meget bedre til at spise hjemmelavet mad hver dag. Mest af alt fordi fastfood ofte er så…

Tak fordi du deler!

Sunde snacks til børn af 100% frugt

Herhjemme får J ikke rigtig slik. Han har da smagt en lille bid en gang i mellem hvis vi får, men han ved ikke rigtig hvad det er endnu. Derfor synes vi heller ikke der er nogen grund til at give ham det. Nu har vi fundet et godt alternativ til slik, nemlig de her sunde snacks fra Fruit Funk af 100% frugt. Vi har været så heldige at få lov at prøvesmage dem, og hvis I ikke kan finde dem i butikkerne endnu, skulle de gerne snart være at finde på hylderne i Bilka og Føtex indenfor et par…

Tak fordi du deler!

Lækker tomatsuppe: Tøm drivhuset og køleskabet

Vi har stadig en del tomater i drivhuset – flere end vi kan nå og spise. Derfor har jeg idag høstet en ordenlig portion, og lavet en stor gryde lækker tomatsuppe. Suppen er lavet ud fra denne opskrift, men den kan jo nemt varieres med de rester af grøntsager man lige har i køleskabet. Jeg synes supper er en fantastisk måde at få brugt sine lidt halvslatne grøntsagsrester på, og så smager det jo bare så lækkert og er dejligt at have i fryseren her til vinter. Suppe er som sagt en rigtig god måde at få brugt nogle af…

Tak fordi du deler!